深圳新闻网2024年8月6日讯（记者 朱佳若）以潮绣、英歌舞、潮州菜烹饪技艺等为代表的潮州非物质文化遗产，是中华文化的璀璨瑰宝，而坐落于潮州市中心的湘桥区，更是潮州文化精髓的汇聚之地。8月5日，“唐风宋韵”2024年福田区青少年优秀传统文化研学活动（潮州行）开班仪式在潮州市湘桥区潮人美食城举行。
在动车驶向潮州的旅途中，来自潮汕的研学老师为同学们带来了一场语言小课堂，生动分享了被誉为中国古汉语活化石的潮汕话。同学们听得津津有味，兴奋不已，其中一位同学，迫不及待地发信息给家中的妈妈，告诉她自己在这趟旅程中学到了好多有趣又地道的潮汕话，言语间流露出满满的成就感和喜悦。
以鼓会友！廿四节令鼓上演视听盛宴
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连……”廿四节令鼓融合岭南狮鼓、武术等传统文化，二十四节气皆成鼓点妙律。鼓手击舞之间，尽显数千载农耕计时与华夏各节令民俗。
随着气势磅礴的廿四节令鼓开场，阵阵鼓乐，气势如虹，响彻全场。鼓手们将每个节令的特点融入鼓点旋律之中。他们时而轻敲慢打，营造出春雨润物的细腻；时而重击猛擂，展现出夏日雷雨的磅礴，还融汇了武术、舞蹈等元素，鼓手们手中的鼓槌上下翻飞、左右腾挪，配合猫腰匿身、左右开弓等肢体表演，淋漓尽致地彰显潮人的坚韧不拔和锐意进取闯天涯的精神。
同学们也毫不示弱，互动环节他们积极地融入其中，纷纷化身小鼓手体验擂鼓，在曾出访匈牙利交流的老师的指导下，同学们动作整齐划一，尽情释放着青春活力。
一位同学表示：“这种体验太独特了！击鼓的瞬间，我仿佛能感受到古人对自然的敬畏和对生活的热爱，这让我对传统文化有了全新的认识。”
一勺一铲，以糖作画：潮州糖画非遗演示体验
糖画以麦芽糖为材料，通过一勺一铲的简单工具，在艺人的巧手下变幻出各种生动的图案。由于糖料的流动性，即使相同的形象也不会出现雷同的造型，形成了独特的艺术风格。
活动邀请了“非遗糖画”传承人亲临现场，为同学们带来糖画艺术的精彩分享。糖画老师以勺作笔、以糖当墨，为同学们详细介绍糖画制作的器具和制作过程，从选材、熬糖、绘画到成型，每一步都充满了匠心与智慧。
同学们在老师的帮助下，亲身体验糖画的制作过程，创作出形态各异、充满童趣的作品。
亲手体验潮州非遗！解锁传统美食的文化密码
“潮州红桃粿制作技艺”是潮州市级非遗项目。红桃粿，是潮汕知名小吃，外形喜人，因取桃果之形而得名。古人曾言：“天上有桃，名曰蟠桃，闻此桃可活百年，尝此桃可活千年。”红桃粿呈“寿桃”之状，寓长寿吉祥之意；其色红，表兴旺喜庆之兆。以饭为馅，寄五谷丰登之望；呈桃形貌，托福寿康宁之愿。
在老师的指导下，同学们亲手体验了红桃粿的制作过程，包括揉面、制皮、包馅等步骤，从原料配制到塑形烘焙，深刻感受了粿品制作的精美不凡，了解了红桃粿作为潮汕典型传统美食的历史渊源和文化意义。
在中午时分，特色狮头鹅肉丸、青梅猪手、老菜脯炒饭等佳肴纷纷上桌。狮头鹅肉丸肉质紧实，鲜香弹牙；青梅猪手酸甜入味，口感软糯；老菜脯炒饭香气扑鼻，令人食欲大增。同学们纷纷化身干饭人，大快朵颐，纷纷表示“太美味啦！”
夜幕降临，潮人美食城的晚餐更是让同学们赞不绝口。从精致的竹笋刺身到传统的潮汕点心，每一道菜都尽显潮菜的独特魅力。
餐桌上，不仅摆满了为同学们精心准备的各式佳肴，还有同学们亲手制作、满载情谊的红桃粿。在满足味蕾的美食盛宴中，还融入了潮州文化的精彩呈现与展示，给同学们留下深刻美好的研学回忆，他们边品尝边交流，欢声笑语直接把餐厅氛围拉满。
看一场超燃广济桥灯光秀：领略潮州古城风情大赏
广济桥始建于宋乾道七年，以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称为中国四大古桥。千百年来，广济桥见证潮州历史变迁，成为海内外潮人的精神坐标，更是四方游客领略古城魅力的重要窗口。
夜幕低垂，月华如绸。古桥横卧，韩江为伴，广济桥头，灯火初上。灯光点点，与潮州传统灯笼交相辉映，将这座宋代古桥装点得如梦似幻。音乐如泉水低吟，光影在夜空轻盈舞动，绘出一幅幅流光溢彩的景致。“唐风”的飘逸，“宋韵”的悠扬，也穿越时空，与同学们的心灵共鸣。
同学们置身于观景台上，饱览广济桥的雄浑壮阔与磅礴恢宏。纷纷举起手机和相机，定格瞬间美好。他们的脸上洋溢着惊喜与愉悦，在光影交错中，仿佛在与古人共舞，与历史同歌，品味着文化的醇香，坚定了传承的信念。
据悉，“唐风宋韵”2024年福田青少年优秀传统文化研学活动（潮州行）活动为期四天，研学团将“深”入“湘”桥，走进韩文公祠、广济桥、牌坊街、李厝祠、许驸马府、镇海楼、已略黄公祠、惟滨文化艺术馆、中国瓷都陶瓷博物馆、名瑞潮绣艺术馆等地，“沉浸式”感受潮人文脉，探秘古城里的红色基因，领悟古建里的科学智慧。还将亲身体验潮州的传统技艺、亲手“捶打”制作潮州特色传统手打牛肉丸、DIY潮州非遗手拉朱泥壶，领略“中国瓷都”的别样魅力，体验潮绣在一针一线中感受生活的慢时光。