2021深圳餐饮新消费与数字化创新高峰论坛现场。
见圳客户端 •深圳新闻网2021年5月6日讯（记者 杨铭琪 通讯员 王静）近日，备受关注的年夜饭消费者推荐度指数调查成果报告正式对外发布。行业人士指出，自疫情发生以来，餐饮业态正在发生革命性的变化，IP化、智慧化、数字化、零售化、场景化等使得餐饮边界正在被打破，多行业加速融合，如何拥抱变化的同时，也要抓住消费者口碑与服务品质这个永恒不变的硬核，以不变应万变。
论坛上行业人士对中国餐饮行业现状进行分析。
据悉，今年1－3月，在深圳市商务局和深圳市消费者委员会指导下，深圳市品质消费研究院和阿里巴巴本地生活联合开展年夜饭NPS口碑指数调查，本次调查采取线下拦截访问、线上小程序评分，并组织消费者入店试吃体验等线上线下调查相结合的方式进行，共计收集2000多份有效调查样本。
2021圳餐年夜饭NPS口碑TOP10新鲜出炉。
本次调查产生了NPS口碑推荐TOP10的餐饮品牌，其NPS口碑推荐平均值为11．30，超过五成餐饮品牌得分高于平均值。
消费者推荐年夜饭餐饮品牌的原因。
调查数据显示，消费者推荐年夜饭餐饮品牌的首要因素是“服务人员服务质量”，推荐率为49．30％；其次是“餐饮品质”和“硬件设施”推荐率分别为45．60％和42．5％。
与会代表在会上表示，餐饮业即将跨入数字化深水区。一部分餐饮企业通过数字化创新，利用互联网技术和大数据分析，开展饮食精准营养搭配、精准品质把控、精准营销推广，让用户数字化、产品数字化、管理数字化将会是未来的趋势。
NPS计算模型。
什么是NPS计算模型？
NPS，即用户净推荐指数。推荐者与贬损者是对企业实际的产品口碑有影响的用户，推荐者与贬损者用户在用户总数中所占百分比之差，即净推荐值。
NPS计算模型具体案例如下：请用户回答“您在多大程度上愿意向您的朋友（亲人、同事……）推荐XX公司／产品？”根据用户的推荐意愿，将用户分为三类：推荐者（得分在9－10之间）、被动者（得分在7－8之间）、贬损者（得分在0－6之间）。